Il Consiglio Comunale, nella seduta di ieri, ha approvato il Regolamento per la Tutela e la valorizzazione delle attività agro alimentari e artigianali, delle tradizioni locali istituendo la De.Co. (Denominazione Comunale).
“Il regolamento” spiega l’assessore alle Attività Produttive Maria Bruni “ ha per oggetto la tutela e la valorizzazione delle produzioni agro – alimentari, artigianali, tradizioni locali nonché degli eventi e delle tecniche particolari che costituiscono una risorsa di sicuro valore economico, culturale e turistico ed uno strumento di promozione dell’immagine della città di Crotone”
“Con il regolamento viene istituita la Denominazione Comunale” prosegue l’assessore Bruni “che definisce un prodotto agro – alimentare, gastronomico, artistico e artigianale, ma anche una ricetta, un prodotto di alto valore storico della tradizione locale, una festa, una fiera o una sagra che caratterizza il nostro territorio”.
“Attraverso la De.Co. il Comune intende conservare nel tempo quei prodotti, sapori e saperi che si identificano con il patrimonio culturale popolare tipico della città di Crotone e conservare i prodotti che si identificano con gli usi e che fanno parte della nostra cultura popolare” aggiunge l’assessore.
A seguito dell’approvazione del Regolamento verrà istituito presso il servizio Attività Produttive dell’Ente un registro pubblico per i prodotti del territorio comunale che otterranno la De.Co.
L’iscrizione nel registro vale ad attestare l’origine locale e la tipicità del prodotto, la sua composizione e le modalità di produzione secondo un apposito disciplinare o scheda identificativa.
Inoltre sarà istituito un albo comunale delle iniziative e manifestazioni riguardanti le attività e le produzioni agro alimentari che a motivo delle loro caratteristiche e dell’interesse culturale sono meritevoli di particolare attenzione e rilevanza pubblica.
Sarà anche creato un logo De.Co. per contraddistinguere chiaramente i prodotti e le iniziative iscritte nel registro.
