Il Festival dello sviluppo sostenibile all’Università Magna Graecia di Catanzaro

Si è svolta ieri la prima giornata inaugurativa del Festival dello Sviluppo Sostenibile con l’evento – Percorsi mediterranei di sostenibilità – Agricoltura, Cultura, Comunità – aperto e moderato dalla professoressa Maria Colurcio, delegata alla sostenibilità dell’UMG. Il Festival dello Sviluppo Sostenibile, ha spiegato ai presenti la professoressa Colurcio, è promosso dall’Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile, l’ASVIS, che ha come scopo quello di diffondere la cultura dello sviluppo sostenibile. Nella giornata inaugurale l’evento tenutosi presso l’Aula Falcone e Borsellino del DIGES (Dipartimento di Giurisprudenza, Economia e Sociologia della Magna Graecia) ha avuto inizio dopo i saluti istituzionali del Magnifico Rettore Giovanbattista De Sarro, del Sindaco della Città di Catanzaro Nicola Fiorita e del Presidente Unindustria Aldo Ferrara. Tra i saluti anche quelli del Presidente della Scuola di Medicina e Chirurgia Agostino Gnasso, della Prof.ssa Aquila Villella, Vice Direttore DiGES e del professore Antonio Procopio per la Fondazione UMG L’evento è poi entrato nel vivo, ed i vari aspetti legati all’ecosostenibilità, sono stati dettagliatamente discussi da Fabio Borrello, Presidente Interprovinciale Coldiretti (CZ – KR – VV), da Francesco Catanese, Coordinatore Delegazione Sud e Vicepresidente APCO, da Patrizia Costantino, Presidente Slow Food Catanzaro e dai docenti dell’Ateneo Ludovico Abenevoli, Direttore Scuola di Specializzazione in Malattie Apparato Digerente ed Angela Caridà, professoressa Associata di Economia e Gestione delle Imprese. Tra gli argomenti principalmente discussi quello legato alla Dieta Mediterranea, considerata una via per lo sviluppo sostenibile anche in termini economici e sociali, e attualmente “minacciata” sul piano globale dagli americani, che provano invece a mettere in primo piano l’hamburger, uno dei simboli culinari e sociali americani per eccellenza. Altro tema affrontato, ed attualissimo, quello riguardante la carne sintetica, sul quale molteplici sono i dibattiti in corso sia su scala nazionale, che internazionale. Ed ancora si è parlato di prodotti IGP come la mela annurca, la cui buccia contiene un acido grazie al quale è possibile prevenire il cancro del colon retto. A dare conclusione all’evento Cleto Corposanto, Presidente del Corso di Sociologia Umg, che ha argomentato i temi legati alla sostenibilità in termini di prospettive ampie e di carattere universale.